所谓的领导，并不是说你能够为所欲为，使用权利把自己的意愿强加给他人；只要具有影响力，让他人心服口服地跟随你，才是真实的领导。酒店经理人要学会将作业分为有必要授权、应该授权、能够授权、不该授权四种类型；遵循权责对等、授权不授责、按部就班和树立约好等四个授权原则。这样既保证部下能分担作业，又保证部下不乱用权利。怎么使酒店中五花八门的人有用的一同作业，怎么促进部下从外表服从到诚心贡献，怎么使士气失落的职工重振士气，怎么使成功的人不致满足满而停滞不前，怎么使粗心的人不致变成大祸，怎么使利益不同的人相互支持，这些都有赖于酒店经理人的领导技术。新加坡夜场模特招聘部分领导技术主要包含分辨部下的特性与现况，挑选恰当的领导风格，心情的认知，控制与调理，坚决的信仰与意志力。

夜场办理常识：新加坡夜场模特招聘部分介绍夜场办理者的作业标准方面留意事项

1、最重要的一条原则就是：情绪决议全部。这儿情绪包含对作业的情绪、对客人的情绪、对学习情绪和对解决问题的情绪等等。

2、办理理念强调的是友爱、高效和温馨的效劳氛围；我们要求职工要酷爱这份作业，坚持愉快的心情作业，并且把作业当作趣味。

3、客人到酒店买一杯咖啡时，或许咖啡自身没有多大的不同，但这杯咖啡是经过什么方式端上来的，客人是否能从效劳员的效劳中体验到尊重、浅笑和认平等，才是不同地点。我们期望为客人供给的每一杯咖啡都是充满了尊重与浅笑的。

4、每一位职工（含办理者）都要做到眼里有活，要有眼色。

5、每一位职工（含办理者）都要有预见客人效劳需求的才干。

6、有作业热心才干做好每一件事。

7、寻求个性化效劳：既要为供给优质满足的效劳，又要给客人以惊喜的效劳；既要想客人所想，又要想客人之所未想。

8、寻求人性化效劳：全部从客人的视点出发考虑问题，而不是让客人来将就和适应我们。

9、寻求零缺点效劳。

10、效劳无小事。

11、效劳无止境。

12、无数点点滴滴的效劳小细节（冬季马桶的座垫套，客房牙刷、漱口杯的区分等）升华成为让客人满足的优质效劳。

13、展现在客人面前的启示是最夸姣的、高品位、高质量的东西。

14、效劳公式：100—1≤0.

15、效劳原则：热心、周到、耐性、详尽、方便、精确、安全、大方。

16、茶水要烫、心要热、腿要勤、嘴要甜、手要利索、眼要灵。

17、接电话时即便对方看不见也要脸带浅笑，毕恭毕敬。

18、效劳员也好，厨师也好，做什么工作多想想为什么是这样做，有没有更好的办法？别的，还要能吃得了苦和吃得了亏。

19、每个人都应该常常进行换位思考：如果你是客人，…… 等等，这样你就能体会到客人花钱是来享受的而不是不受气的。

20、效劳员值台时要做到分工不分家：该帮助时要帮助，该出手时要出手，协同作战，互相帮助。

21、不要忽视每一位潜在客人。不要放过来酒店的每一位客人，哪怕他只要了一盘青菜或是一碗面条。

22、去与客人进行交流交流。在和客人交流时要留意说话技巧，根绝僵硬、套话；要好好揣摩，不同场合、不同机遇，话应该怎么说。

23、优质效劳没有什么捷径可走，关键在于现场办理要到位以及不间断地训练。现场办理又体现在现场督导和走动式办理上；不间断训练主要是指职工需求不断地学习进步和更新常识，以及常常进行模仿练习。考评也要跟上，这样职工才会有压力和动力。

24、在酒店任何场所，看到客人要向客人浅笑问候，传菜员在传菜过程中碰到客人时要做到：一停二让三问候！吧台吧员、收银员对前来吧台的客人要浅笑问候！

25、上客高峰期，大门口迎宾员太忙时，客人未到的值台女效劳员应到大门口站台，帮忙迎宾员迎带客人。

26、效劳员在为客人效劳过程中要掌握轻重缓急：先帮客人拉椅让座，客人入座后先倒茶水、酒水；然后撤去剩余的餐具、椅子（加添餐具、椅子破例）等；在效劳过程中，绝不答应效劳员离岗超越3分钟（包含送单、取酒水、买单等）

27、值台效劳员要面向就餐客人值台；不要背对客人或倚靠柱子吧台等，要时间留意客人就餐状态，随时随地为客人供给效劳；勤斟酒水／茶水，勤换骨碟、烟缸，勤整理桌面，及时催菜，及时为客人点烟等。尽量做到不让客人自己倒茶水、酒水、分汤、点烟等。若客人不抽烟，可把桌上烟缸撤走，桌面会宽阔些，斟完酒水把茶杯撤掉。

28、大厅效劳员要常常巡台，并及时为客人供给效劳；根绝站着发呆入迷、不为客人效劳现象；更不答应客人坐下超越30秒无人理睬或不上茶以及客人呼喊效劳员的现象发作。

29、包房效劳员在客人就餐过程中要进包房（除非客人特别要求破例）。